L’origine de la cachaça remonterait au XVIe siècle. Longtemps considérée comme un alcool basique, populaire et local (plus de 4.000 marques répertoriées), la cachaça est aujourd’hui érigée au rang d’alcool national. Principalement consommée en caïpirinha, la cachaça est devenue l’un des spiritueux « tendance » parmi les plus consommés dans le monde.
Cana de Belem est produite dans le Sud du Brésil, à l’Ouest de São Paulo. Ses parfums riches et dynamiques évoquent la douceur de la canne à sucre et la fraîcheur des notes végétales soulignées de traces citronnées.