En 1879, Charles Mortimer Dedman, un pharmacien local, érige sa distillerie à Mercer County, dans l’état du Kentucky, sur les rives de la Kentucky River. L’activité est florissante durant 37 années jusqu’à la prohibition et la confiscation de 250 000 gallons par le gouvernement. Puis, par une nuit profonde, le site est détruit en quelques heures par les flammes dans un incendie dont les causes restent mystérieuses (un entrepôt d’alcool se consume normalement en plusieurs jours…). Des rumeurs attribueront l’événement à Al Capone qui aurait rapatrié le whiskey pour ses activités clandestines de Chicago…

Un siècle plus tard, Dixon Dedman, arrière-arrière-petit-fils du fondateur, refonde la distillerie familiale et se lance dans la production de whiskey d’exception.

Gamme

  • Dégustation : Confiscated
  • Collection : Batch #8
Kinahan’s
Glen Parker
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