En 1821, à Chambéry, Joseph Chevasse crée une composition apéritive à base de vin à l’image des vermouths turinois. S’inspirant de la flore alpine, les recettes associent plantes, fleurs et herbes sur une base de vin Ugni blanc. Il met au point son vermouth façon Chambéry, en faisant macérer pendant plusieurs mois une grande variété de plantes des montagnes alpines dans des vins blancs secs de la région. Autrefois réservé à la dégustation apéritive, le vermouth est aujourd’hui très prisé par les barmen.

Gamme

  • Cocktail : Vermouth Blanc, Vermouth Dry, Vermouth Rouge
Fee Brothers
Cocchi
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