Durant l’été 2013, Yvan Vindevogel, pharmacien belge, se passionne pour un article sur l’histoire du gin. Inspiré par le rôle des botaniques dans l’élaboration du gin, il créé une recette simple, harmonieuse et savoureuse. Son choix se porte sur une distillation en alambic en cuivre et sur 5 ingrédients avec des arômes intenses: l’angélique, le genièvre, la cardamome, le zeste d’orange et la coriandre. Le gin Copperhead est né, et pour sublimer sa dégustation, il développe 3 concentrés aromatiques pour permettre des variations parfumées notamment en Gin Tonic : Aperitivum (pamplemousse/angélique), Digestivum (gingembre/pamplemousse/orange) et Energeticum (citron/guarana/mandarine).

Gamme

  • Cocktail : Mr. Copperhead, Black Batch, The Gibson’s Edition
Elit
City of London
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