La canne à sucre est cultivée en Louisiane depuis plus de 300 ans. Réputée pour sa douceur, elle pousse généreusement sur les terres fertiles des rives du Mississipi. S’inspirant des premiers colons distillateurs n’utilisant que des ingrédients produits régionalement (distillation d’un mélange de mélasse et de sucre non raffiné), BAYOU produit ses rhums selon les méthodes traditionnelles de fermentation, de distillation et de vieillissement.

La production de canne à sucre est exclusivement destinée à l’industrie sucrière jusqu’en 2013 avec la construction de la Bayou Rum Distillery à Lacassine, dans le sud-ouest de l’état. Le succès est fulgurant et la distillerie devient rapidement la plus grosse unité de production artisanale des Etats-Unis.

Gamme

  • Cocktail : Spiced, Reserve
  • Dégustation : Single Barrel, XO Mardi Gras
Cana de Belem
1731 Fine & Rare
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